BONDEVENNEN NR. 45 -6. november 2009

Økologisk mjølkeproduksjon

Et alternativ for deg?

Terje Øen, Prosjektkoordinator, TINE Rådgiving og Medlem Sør

Jakten på optimal utnyttig av gårdens ressurser tar aldri slutt. Hva kan jeg gjøre ut av mitt gardsbruk for å sikre en god inntjening? Mange tanker er tenkt og mange steiner er blitt snudd. Hva med å få en uforpliktende gjennomgang på eget bruk og se om forholda ligger til rette for produksjon av økologisk mjølk og kjøtt?

Mange vil tjene penger på å legge om til økologisk mjølkeproduksjon (Illustasjonsfoto).

Omlegging til økologisk mjølkeproduksjon krever langsiktighet.  Det tar ca. 2 år å legge om jorda og mjølkeproduksjonen. For å sikre en god vurdering av en eventuell omlegging har Tine og Norsk Landbruksrådgiving gått sammen om et tilbud som heter ”Gratis Førsteråd-mjølk” (GFR-mjølk) – en gratis og uforpliktende vurdering om økologisk drift på bruket ditt kan være interessant og lønnsomt for deg. Tilbudet er finansiert av SLF – Statens Landbruksforvaltning. Hva går så GFR-mjølk ut på? 

GFR-besøk

Først får du et gårdsbesøk av rådgivere fra Tine og Norsk Landbruksrådgiving. Informasjonen og diskusjonen om eventuell økologisk drift på ditt gårdsbruk vil ha fokus på agronomi og økonomi.

Etterarbeid

Tine og NLR lager grundige agronomiske og økonomiske vurderinger, bl.a. en økonomisk analyse som sammenligner det økonomiske resultatet på dekningsbidragsnivå mellom  konvensjonell og økologisk drift. Forutsetningene for sammenligninga bygger på gårdens økonomiske resultater og bondens egne premisser.

Oppsummeringsbesøk

Rådgivere fra Tine og Norsk Landbruksrådgiving kommer på nytt gårdsbesøk og drøfter/diskuterer resultata av gjennomgangen og en eventuell videre oppfølging.

GFR-mjølk i 2007 og 2008

Statestikken viser at 35 produsenter har fått GFR-mjølk i Tine Meieriet Sør sitt område.

Resultatet for dem som har fått GFR-mjølk?

• 4 produsenter har lagt om eller er i ferd med å legge om til økologisk drift.
• 11 produsenter har solgt kvoten, skal selge den eller har slutta å levere til Tine.
• 7 produsenter er i tenkeboksen og avventende.
• 13 produsenter har lagt det på is. Noen har likevel ikke slått det helt fra seg hvis enkelte forutsetninger endrer seg.
• Flere av dem som har tatt GFR-mjølk har vært i ”veivalg” situasjoner og ønska å se om økologisk kunne være en alternativ driftsform. Det til tross for at noen av dem var bra skeptiske i utgangspunktet.
• En interssant observasjon er at alle gav uttrykk til oss at dette hadde vært en nyttig gjennomgang, selv om det ikke var aktuelt for dem å legge om nå.

Utfordringene/hindringer ved omlegging

På spørsmål om hvilke utfordringer/hindringer/grunner de hadde for ikke å legge om til økologisk, ble det oppgitt flere grunner:

9 stk.:      Mangel på areal/uegna
                jordsmonn

9 stk.:      Ugraskampen(særlig
                høymole)

5 stk.:      Uegna/utilpassa bygninger

4 stk.:      Regelverket/merarbeid

3 stk.:      For dårlig lønnsomhet

Er det penger å tjene ved omlegging?

Vi har gått igjennom 17 GFR-bruk i 2007 og 2008 i Rogaland og sett på hvordan dekningsbidraget ble når vi sammenligna det beste konvensjonelle alternativet med det beste økologisk alternativet. 11 bruk kom ut i pluss for økologisk drift og 6 bruk i minus. Og variasjonen var stor, fra ca. minus 300 000 til pluss 300 000 kroner. Trenden på GFR-bruka i 2009 er den samme med store variasjoner mellom bruka, men flest på pluss siden. Dette underbygger bare hvor viktig det er å finne ut hvordan en eventuell omlegging vil slå ut på ditt bruk.

Suksess-faktorer

Økologisk driftsform er utfordrende. Gjerne for de flinke. Og dem er det mange av. Men skal en lykkes som økobonde må en ville det. Mye sitter mellom ørene. Nysjerrighet, stå på vilje og evnen til å se og tenke langsiktig med litt idealisme og tro på framtida er gode egenskaper å ha i botn. Og det er det også mange som har.

Av mer driftsmessige forhold kan nevnes:

• Nok areal. Grovfôravlingene er helt avgjørende for hvor stort areal du trenger. Og det varierer mye fra gård til gård. En tommelfinger-antydning sier at du bør nærmere deg 1,5 daa dyrka jord pr. tonn produsert mjølk som nedre grense og minst 0,5 daa beite/tonn produsert mjølk. Men det er de som klarer seg med mindre areal grunna gode avlinger på god jord.
• Klar til ugrasbekjemping. Skal du lykkes, må du ta noen grep i ugraskampen. Sette av noe tid og/eller kjøpe tjenester. Det finnes flere gode knep innen mekanisk ugrasbekjemping. Det er fullt mulig å lykkes, men det krever litt innsats.
• Egna husdyrbygning. Det er gjerne en høg dyretetthet i driftsbygningene i området vårt. Når arealkravet til økologisk drift er noe større enn til konvensjonell drift får vi en utfordring. Et alternativ er å selge oksekalvene tidlig. Mange i vårt område gjør det for å få nok plass. Og de tjener penger selv om produksjonen reduseres!
• God økonomi. Du skal kunne tjene penger på omlegging til økologisk mjølkeproduksjon. Og for å finne ut av det er GFR-mjølk et nyttig tilbud. Uforpliktende og gratis. Ta kontakt om ønskelig.