Ekte Setersmør: Det er mange som kinnar smør, men berre smør som er kinna av rømme, på stølen, av mjølk frå kyr som har beita i utmark og fjell, kan kallast Setersmør.

DYRSKU’N:

Dyrsku’n heidrar fjellgullet

Setersmøret – tradisjonen ligg i hendene, og smaken rommar norsk fjellsommar på sitt beste.

Liv Kristin Sola

I fjor var det surmjølksosten som vart heidra på Dyrsku’n, i år var det setersmøret. For setersmøret er fjellets gull. Det slår Norsk Seterkultur fast.