Eit steg om gongen: Olav Dugstad har valt å bruke eksisterande fjøs, men oppgradert med mjølkerobot. Dei overbygde plansiloane blir framleis nytta. – Litt tungvindt er det jo, men dei er no her, seier bonden.

– Det handlar om livet i jorda

På Dugstadgarden på Voss har dei drive økologisk mjølkeproduksjon i 25 år. For Olav Dugstad er det interessa for biologi og jordlivet som er motivasjonen. No vil han tilby økologisk mjølk til vossingane. – Folk kjem innom og spør etter mjølk. Det gir meg ein ekstra boost for få det til, seier han.

Liv Kristin Sola

Olav overtok garden i 2017. Han er utdanna agronom, har fagbrev som tømrar, og bachelor i plantevitskap ved NMBU.

Sambuar Renate Lunde er pioneren bak «Vossabia», eit selskap som produserer kosmetikk laga berre av naturlege råvarer.