Melk er melk, eller … ?
Har melk fra de gamle norske storferasene spesielle egenskaper? Og om det stemmer, har det noen nytteverdi i den store sammenhengen?
Biff er biff, eller … ?
Avl og fôring gjør at tilveksten øker og oksene når ønska slaktevekt ved lavere alder. Men hva gjør dette med kjøttkvaliteten?
Krev dokumentasjon på klauvhelsa ved innkjøp av dyr
Unngå livdyrkjøp eller krev grundig dokumentasjon på sunne klauver hvis du kjøper inn dyr. Still også strenge krav til besøkende i besetningen, for å redusere risikoen for innslepp av smitte.
Godt å vere ku i Texas
Utan bruk av sprøytemidlar, hormonar eller antibiotika, er familiedrivne Natural Prairie Dairy med 13.500 mjølkekyr, eit av dei største økologiske mjølkebruka i USA.
Tenk økonomi – ikkje volum
Kva alternativ har mjølkeprodusenten i ein situasjon der prisane på mjølkekvoter stadig aukar?
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
