Thor Ove Vistnes har leidd vekk mjølkekvota til fordel for ammekyr, og har slutta med kyllingproduksjon. Han går 60 prosent på jobb utanfor garden, og lever godt med det. – Eg trivst med storfe. Det er kanskje så enkelt, seier bonden.
Kristine og Kamilla diggar surdeig. Det gjer kundane deira også.
Stefan Lindner driv familiegarden nær Kitzbühel i Tirol i Austerrike. Ein tradisjonell gard som er modernisert og effektivisert. Og med ein produksjonen er langt på veg tilpassa behovet til hotellet like ved.
Agnete og Henry Ole driver melkeproduksjon tett på både Russland og Finland, men også i grenseland for hva som er mulig å få til i norsk landbruk.
Med gardsbutikk og eiga kornmølle vil Hilde Undem og Leif Johann Rugsland auka salet av mat med god smak – direkte til forbrukarane.
Då Tina Sviland Bertelsen og Selmer Wathne overtok garden for snart tre år sidan, bestemde dei seg for å bygge fjøs. Økonomiutdanning og mykje erfaring frå ulike fjøs kom godt med i planlegginga.
Skulle ei verkeleg krise ramme landet, vert dei mange små gardane verdifulle, trur Bente Edal Edvartsen. Ho driv ein liten gard på Voss, der ho utnyttar husdyra frå snute til hale.
På Espeland gard i Evje og Hornnes satsar Barbro og Geir Sigbjørn Hobbesland friskt. Med nytt kombibygg for ammeku og slaktegris skal dei sikre både inntekt og framtid på garden.
