Meir enn beitepussarar: Nortura-rådgivar Eirik Kolbjørnshus er ein av fleire som nå tar nå til orde for at tilskotsmidlane til sau må stimulere til aktiv drift, volum og kvalitetsslakt. Han trur dei fleste bønder heller vil tene pengar på sal, enn passive overføringar, og at næringa er tent med ei profesjonalisering, og skjerpa krav til kva som er meint med «normal drift». Foto: Istock / Rathke