Er det greitt å sove i timen?
Jofrid Åsland Gilje
Stadig fleire forbrukarar vil ha økologisk mat. Då vert alternativet for mange å velje mat frå andre land. I Norge har me mellom anna underdekning på økologisk mjølk. Samstundes vel meierisamvirket å ikkje nytte all den økologiske mjølka som blir produsert som økologisk. Er ikkje det litt rart?
Internt i landbruket kan den økologiske debatten kjennast som eit vepsebol. Ein økologisk bonde må tole nokre stikk, seier den erfarne økobonden Kolbjørn Anda på Randaberg.
Mange ytrar at dersom matproduksjonen skal aukast kan ikkje alle drive økologisk. Dette argumentet blir fort litt overflødig. Me vil aldri kome i den situasjonen at alle driv økologisk, med mindre me kjem i ekstrem krise. I dag er knapt fem prosent av norsk jordbruksareal drive økologisk. Målet mot 2032 er at ti prosent skal vere økologisk. Dette vil framleis vere ein liten del av den norske matproduksjonen.
Å få nok økologiske produsentar vil truleg heller vere utfordringa. I denne utgåva av Bondevennen kan du lese om kor utfordrande det kan vere å få levert økologisk mjølk som økologisk. Marknaden går glipp av økologiske dropar som vert pumpa rett inn i den konvensjonelle mjølka til Tine. Grunnen er logistikk og økonomi.
Q-Meieriene har heller ingen planar om å nytte den økologiske mjølka som blir produsert i deira bakgard. Økologisk mjølk som i dag går i det konvensjonelle volumet. Det gir moglegheiter for nye aktørar som Kolonihagen. Dei har sidan starten på 2018 nytta dansk mjølk til sine produkt. No melder dei seg på i kampen om dei økologiske mjølkedropane.
Søv dei i timen? Eller er det ein klok strategi av dei to store innan norsk mjølk å la andre aktørar, inkludert import, mette den stadig aukande etterspurnaden etter økologiske meierivarer? For medan Rørosmeieriet aukar volumet kvart einaste år, gjer Tine det motsette. Det er svært interessant at det er så liten vilje til å
posisjonere seg inn i ein marknad i vekst.
Me skal produsere det marknaden etterspør blir det sagt. Då er det nokon som har sove i den økologiske timen.
DEI SISTE LEIARANE:
Kva er det eigenleg me vil ha?
«Dei bøndene syter og klagar uansett», kan ein høyre frå folk flest. Med si magre lommebok kjøper bonden seg likevel den gildaste traktoren, før han dreg med seg gjødselspreiaren inn til byen for å demonstrere.
I medvind og storm
Kva veg bles vinden? Skal me tru tall frå både Statistisk Sentralbyrå og NIBIO går det ganske bra for mange bønder. Særleg heiltidsbøndene har positiv inntektsutvikling.
Vi kan betre
I førre veke kom Statistisk Sentralbyrå sine førebelse Kostra-tal for 2025.