Surmjølksost – moderne helsekost
Dei er magre og proppfulle av protein. Og dei kjem i mange variantar – frå den milde skjørosten, via pultosten, til den smaksrike gammalosten.
Heidra for å bevare gamle kurasar
På 1990-talet var det kritisk for dei gamle storferasane. I tolvte time vart det bestemt at dei skulle teljast og vernast. No er ingen av rasane lenger kritisk trua, dei er berre trua.
Halesurring – transport av hestar
I eldre tider var det stor handel med hest, spesielt frå vest til aust. Då var halesurring ein effektiv og sikker måte å transportere hestar over fjellet på.
– Ikkje alle skal ha dyr
Vonde bilete av dårleg dyrehald er igjen publisert i avisene. Guro Myhrene i Mattilsynet er ikkje overraska. – No må næringa erkjenne at dei har eit strekk i laget, seier ho.
BV nr 16 – 20. september 2024
BV nr 16 – 20. september 2024
Ikkje gi opp leitinga!
Juret lek mjølk, og kua blir med deg inn i fjøset. Jo, ho har kalva – men kor er kalven?
Sterke Nils
Ei av perlene på Dyrsku’n er Sterke Nils tunet. Her kan shoppingleie ungar få snikre sitt eige fuglehotell, eller spikke sitte eige kunstverk, gå skogløypa og svare på rebus, eller sitte rundt bålpanne og høyer summinga som går når folk møtast på tvers av generasjonar.
Striskjorte og havrelefse
Mellom trådsløyd, finskore trefigurar og tradisjonsostar, står Sveinung Danielsen og skakar og heklar lin. Entusiasmen hans trekk til seg folk som får høyre og sjå korleis han forvandlar strå av lin til den finaste lintråd.
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
