Ostesuksessen til Bo Jensen hadde ikkje vore heilt den same utan geitemjølka frå bøndene på garden Aurenes.
Lokalmat
Ny matmarknad på parkeringsplassen
– Reko-ringane er eit viktig politisk motsvar i tida me lever i, seier småskalaprodusent Veronica Lygre. Bondevennen var med då det nye matnettverket for lokalmat opna for handel i Bergen.
Reko-revolusjon fra bagasjerommet
Facebook-grupper, privatbiler, og offentlige parkeringsplasser. Reko-ringer gjør det lettere for bønder å selge egne varer.
Vil ha Bondens marked tilbake
Mange undrar seg over at matfylke Rogaland ikkje har eit Bondens marked. No prøver ein gjeng entusiastar å få gang på torgdagen att.
Kunsten å kommunisere mat
Kampen om kundene blir stadig hardere. Det handler om god produktplassering, blikkfang, og om å «skille seg ut». Hva skal til for vinne kundens oppmerksomhet?
Storbyoptikar blei mikroystar
Lucianne Rijpkema har snudd ryggen til tidspress og storbyjag. No har ho etablert eige ysteri og lever ut draumen om eit meiningsfylt liv i Norge.
Ryfylkeprodukt gjer inntog på marknaden
Med gamle beitetradisjonar som bakteppe, blir Fjellam frå Ryfylke no eit produkt for kvalitetsbevisste ganar.
Knallkjekt!
Etter to dagar i lag med bønder som brenn for dei stadeigne kurasane, reiste Maiken Jørmeland og Trond Norland heim til Tau i Rogaland, med auka inspirasjon og lyst til å satsa på deira rase, vestlandsk fjordfe.
Gamal og ettertrakta
Etter mange år i motbakke og fare for enkelte av dei gamle rasane sin eksistens, er det no optimisme blant bønder som har gamle kurasar i fjøset.
BU-pris til Voss Gardsslakteri
Hilde Lussand Selheim og Lars Selheim ville ikkje akseptera at dyra deira skulle på ein stadig lengre biltur på veg til slakteriet. Siste slakteriet i Hordaland var lagt ned. Då bygde familien sitt eige slakteri, heime på garden på Selheim i Voss.
Bondevennen nr 8
kjem i postkassane og
er tilgjengeleg elektronisk
torsdag 30. april.
Få Bondevennen på øyra!
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
Kusignal
Bondevennen har samla den populære serien vår om kusignal i eit eige hefte.