Stillfaren nyskapar

Stillfaren nyskapar

Langtidsmodna spekeskinka frå Tor Åge Hundseid vart nyleg kåra til Årets kjøt foredla av Det Norske Måltid. Topp råvarer, eldgammal kunnskap og god tid er oppskrifta.

«Nedringt» av nyfikne jærbønder

«Nedringt» av nyfikne jærbønder

Karoline Storflor og mannen Odd Magne Storflor starta landets første gardsutsal av mjølk for tre år sidan. No får ho telefonar frå heile landet frå bønder som vil gjere det same, ikkje minst på Jæren.

Frå volumproduksjon til lokal satsing

Frå volumproduksjon til lokal satsing

Heidi og Jon Line sel Jærske Egg frå Line Gard til Coop-kjeda. Til våren opnar dei gardsutsal med sal av egg, kjøt og mjølk frå eigne dyr. – Me har nådd eit tak på volum, då må me tenke nytt, seier Jon.