Smått er framtidsretta
Ragnhild Kjøsnes startar med tre kyr og 10 tonn i kvote.
– I det lange løp trur eg me må lære forvalte dei ressursane me har og livnære oss betre i vårt eige økosystem, seier ho.
Det viktige ystenettverket
Norsk Gardsost freista med morgonbad og spa då dei inviterte til Ostesymposium 2024 på Sola Strandhotell. Men for mange var nok nettverk og ostesmaking vel så interessant.
Osterevolusjonen rullar vidare
Det er ingen tvil. Folk elskar norsk handverksost – og dei vil betale for den.
Det norske osteeventyret
Litt introvert og traust har norske handverksostar utvikla seg til å bli ostar i verdsklasse. Oppskrifta er pågangsmot, optimisme og samhald.
Ystar for å lyfte fram lokalt landbruk
Då Tine la ned meieriet i Øystese, starta driftige bønder sitt eige bygdeysteri. I sommar lanserte dei Eldost, men satsinga handlar om meir enn berre ost.
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
