Frå Michelin-restaurant til møkabinge
Kokken og restaurantsjefen såg behovet for skikkeleg gode råvarer.Derfor bestemte dei seg for å laga dei sjølv.
REKO i vekst
Konseptet Reko-ring har vore aktivt i Norge i snautt to år. Veksten har vore formidabel.
Kjerringa med baksten
Det begynte med eit kurs i takkebakst, no sel Anita Øvregård flatbrød til både butikk og gardsutsal. Men baking er langt frå det einaste denne bonden kan.
Druknar geita i brunosten?
Geitebøndene vil sjå is og yoghurt av geitemjølk i butikkane. Tine har meir tru på å løfte brunosten og vurderer sterkare satsing på eksport av geitost.
Iskrembønder er ikkje som andre bønder
Nederlandsk idealisme og pågangsmot møter norske tradisjonar i Feios i Sogn. No vil «alle» ha øko-isen til Laurien og Guus – med mjølk frå telemarkskyrne Ronja og Bernadette blanda med sognabær og heimelaga karamell og….
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
