– Skal du bli ein god slaktar, er det veldig viktig å vera glad i dyr, seier Stian Espedal, som nett har skrive ei bok om korleis du lagar mat av dei.
Sau
Yngste bonden på Kvitsøy
Ingve Nordbø har bygd nytt mjølkefjøs på ei ramsalt øy i Boknafjorden. Kvitsøylamma beiter seg til eksklusiv kvalitet på holmane, medan kyrne kvitterer for godt stell med høg yting.
Står sterkast i lag
– Ein balansert marknad og stabil pris kan berre skje om bøndene står i lag, seier Ole Nikolai Skulberg.
Historisk stort lager
Nortura har nærmare 11.000 tonn kjøt på reguleringslager, eit historisk høgt volum. Ifølge direktør for Nortura Totalmarked, er det lite rom for nyetableringar i alle husdyrproduksjonar.
Med heiabeite rett utføre fjøsdøra
40 000 mål med utmarksbeite er grunnlaget for produksjonen til Tor Sigve Hovland. Kvart år sender han kring 900 sauer og lam til fjells, og dei takkar han med gode slakteresultat.
Mange tilfelle av eikenøttforgifting
Fleire bønder har i haust opplevd at sau og lam på beite har blitt sjuke og døydd av eikenøttforgifting.
Sluttfôring av lam
Det vil alltid vera ein del lam som ikkje har ynska vekt og hold ved vanleg slaktetid om hausten. Desse bør ein fôre vidare for å oppnå betre vekt, klassifisering og pris på lammet.
Hamskifte for kjøtproduksjonen
– Kvar bonde må redusere i eigen produksjon, seier bonde Anders Schanche Rettedal.
Hvorfor er norske søyer så fruktbare?
Norske saueraser er i en særstilling når det gjelder fruktbarhet.
Hvorfor det er slik vil europeiske forskere nå se nærmere på.
Vil ha færre saueslakt
Eit stort reguleringslager av sau gjer at Nortura oppmodar sauebønder til å levere fleire lam per sau som blir slakta.
Bondevennen nr 8
kjem i postkassane og
er tilgjengeleg elektronisk
torsdag 30. april.
Få Bondevennen på øyra!
Bondevennen er på lufta med ein podcast som det luktar fjøs av!
Kusignal
Bondevennen har samla den populære serien vår om kusignal i eit eige hefte.