
Stillfaren nyskapar
Langtidsmodna spekeskinka frå Tor Åge Hundseid vart nyleg kåra til Årets kjøt foredla av Det Norske Måltid. Topp råvarer, eldgammal kunnskap og god tid er oppskrifta.
Langtidsmodna spekeskinka frå Tor Åge Hundseid vart nyleg kåra til Årets kjøt foredla av Det Norske Måltid. Topp råvarer, eldgammal kunnskap og god tid er oppskrifta.
Det er den veka i året. Heile saueflokken til Atle og Tonje Kloster skal i behandlingsstolen for å trimme klauvene.
167 søyer og lam og fire vêrar skal klippast. Tonje og Atle Kloster har fått profesjonell hjelp frå Kjetil Torland, som har klipt sauer i 25 år.
Då Rigmor og Kjell Einar avslutta bondekarrieren ved årsskiftet, opna Marita og Håkon ku-fjøsdøra i Oltedal på vidt gap og kjøpte dyra deira.
Maria Baudonnel Underdal og Bernat Alarcon vil driva landbruk på dyra og naturen sine premissar. Praktisk for bonden, lyt det også vera.
Ole Magnar Undheim nyttar kukontrollen når han skal planlegge produksjonen og informasjon frå roboten er eit uvurderleg hjelpemiddel i den daglege drifta.
Heidi og Jon Line sel Jærske Egg frå Line Gard til Coop-kjeda. Til våren opnar dei gardsutsal med sal av egg, kjøt og mjølk frå eigne dyr. – Me har nådd eit tak på volum, då må me tenke nytt, seier Jon.
2019 og 2020 var travle år for Hilde og Joar Hauge på Fister i Ryfylke. Dei har både bygd mjølkefjøs og starta opp eige ysteri der dei lagar ost utvikla heime på kjøkenet.